喜欢黄瓜的特殊清香,每次闻着都倍感清爽。黄瓜不论是做汤还是凉拌，或者清炒，都是及其美味的一道菜。小编是连薯片都爱吃黄瓜味的呢。所以今天起来就凉拌黄瓜下粥。
食材
1
黄瓜 1根
2
盐 适量
3
芝麻油 少许
4
酱油 一些
5
醋 少量
6
大蒜 1个
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
首先把黄瓜准备好，用专门去皮的工具削掉黄瓜的外皮。除非是自己家种的黄瓜，否则一定要去皮的哦。
2
去皮后再用清水冲洗一下，切成丁儿或者直接拍散再切成合适的大小，撒上一层盐，拌均匀，腌制10分钟入味。
3
大蒜一个拍散，去皮，然后剁成末。
4
把剁好的蒜末撒黄瓜丁上，搅拌均匀。
5
分别加入适量的酱油，醋，芝麻油，和一勺辣椒。爱吃辣的可以多加些。
6
搅拌均匀即可实用，很下饭的哦。夏天必备的一道菜。