排骨富含丰富的营养，做法简单，用手边简单的素材，用最少的油盐，做最令人满足的美食，适合新手操作
食材
1
排骨 1斤
2
盐 3克
3
淀粉 5克
4
冰糖 25克
5
老抽 210ml
6
料酒 15ml
7
浓汤宝 1粒
8
葱姜 少许
9
油 30ml
方法/步骤
1
准备好食材
2
排骨洗净剁成小块，放腌料、约25ml水腌制10-15分钟
3
锅中放油，倒入小排，煸炒至断生且完全变色后捞出备用。
4
锅中放水，加入浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽、料酒。
5
放入小排，盖上锅盖大火炖烧15分钟左右。
6
打开锅盖，大火继续烧至汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可
7
香气扑鼻，马上享用吧。
注意事项
一定要小火慢炖
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