黄瓜是大家常见的，可以直接吃，又可以当配菜，今天做的这道黄瓜炒肉片非常简单快手，黄瓜脆爽加上肉片的滑嫩，非常可口。
食材
1
黄瓜 1根
2
猪瘦肉 4两左右
3
胡萝卜 小半根
4
胡椒粉 适量
5
蚝油 3勺
6
姜丝 少许
7
盐 适量
方法/步骤
1
肉切片，放入3勺蚝油，撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀之后放10分钟。
2
把黄瓜切片，胡萝卜切片。 胡萝卜不需要太多，是为了配色。
3
热锅凉油，把胡萝卜翻炒下
4
倒入肉片，翻炒均匀。
5
等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。
6
又了这道菜可以美美的吃好几碗饭了。
注意事项
1
黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，不然影响口味。
2
这里的肉最好是选猪里脊，肉不会老。
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