家常瘦肉末粥的做法
食材
1
大米 适量
2
瘦肉 适量
3
盐 少许
4
香油 少许
5
生抽 少许
6
鸡精 少许
7
小葱 少许
方法/步骤
1
适量大米用水冲洗两遍
2
加过量水煮开后，中火煮10分钟，小火煮30分钟，注意不要扑锅。
3
将瘦肉洗净，切成丁，剁成肉末，或可用绞肉机绞出肉末
4
加香油、食盐、生抽、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟
5
将腌制好肉末放入煮好的粥中，搅拌均匀，大火煮开后2分钟关火，放入香葱
注意事项
煮粥过程中中火时需搅拌防止粘锅
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