本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 2个（一大一小）
3
牛腩 适量
4
西红柿 2个（一大一小）
5
姜 2片
6
盐 适量
方法/步骤
1
锅中烧开水放入切好的牛肉焯去血水。
2
焯好后的牛肉过凉水，冲洗干净沥干水分备用。
3
准备辅料，把番茄和土豆切块，姜切片。
4
锅中放适量油开小火，放入花椒炸出香味后捞出丢弃。
5
再放入干辣椒和姜片炒出香味。
6
把牛肉倒入锅中改大火翻炒均匀。放入八角和香叶，调入适量的生抽、老抽翻炒均匀。添入适量的清水没过牛肉。
7
大火煮开后放入西红柿，改中小火炖煮40分钟左右。再放入土豆继续炖煮20分钟左右至汤汁粘稠。把小葱切段撒入锅中，调入适量的盐和鸡精，改大火翻炒收汁即可。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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