青瓜即黄瓜，黄瓜的功效：清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。黄瓜炒午餐肉是一道很下饭的随手菜。
食材
1
青瓜 2条
2
午餐肉 1罐
3
青蒜苗 2条
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
青瓜洗净切片
2
午餐肉切片，蒜苗切段
3
锅内放入少量油（青瓜不吃油）
4
油热下入青瓜翻炒
5
下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。
6
青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒
7
翻炒均匀即可出锅。
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