听妈妈说青菜炒蘑菇大人吃了好，小孩吃了也好。我倒是没有去百度是不是真的，说是江苏那边就爱这样吃。由于小公主特别喜爱吃这样做出来的蘑菇，我也学着做了下。味道还不错。
食材
1
蘑菇 适量
2
小青菜 一些
3
食用盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
首先把蘑菇分成一瓣一瓣的，小青菜也拆分好，洗干净。
2
然后把蘑菇和小青菜都切碎，放筲箕里备用。
3
热锅下油，丢入花椒爆香。
4
倒入备好的青菜和蘑菇，快速翻炒。
5
这个时候会炒出来不少汤汁，没关系，继续炒。等汤汁变得粘稠的时候，就可以加食用盐，炒均匀，关火。
6
装盘上桌。我和小公主两人把这盘菜吃光光啦。