葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效，羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。那么葱爆羊肉怎么做呢？一起来看看吧。
食材
1
羊肉片 300克
2
胡椒粉 2克
3
玉米淀粉 5克
4
食用油 5毫升
5
姜丝 适量
6
生抽 10克
7
料酒 3克
8
盐 3克
9
葱段 适量
方法/步骤
1
羊肉片放入碗中，加入生抽、胡椒粉。
2
再加入玉米淀粉，拌匀腌制5分钟。
3
起锅烧油，加入姜丝，煸炒爆香。
4
倒入腌制好的羊肉片，大火爆炒。
5
炒至变色后加入生抽、料酒。
6
再加入盐、葱段，翻炒即可出锅。
7
最后一份营养丰富的葱爆羊肉就完成了。
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