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欧尼酱
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葱爆羊肉的制做方法
葱爆羊肉原料:肥羊卷、大葱、红辣椒、香菜。调料:料酒、姜丝、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、酱油、盐、醋。做法:1、红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2、热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。3、倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。4、加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。5、撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀。6、淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。
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