前段时间买了10块钱花旗参片，这10块钱还可以分3次熬汤，哈，还真不错。花旗参乌鸡汤清香又回甘，这是我很喜欢的一款汤，花旗参具有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。我的生活里绝不能缺少汤水，所以很喜欢煮汤喝。
工具/原料
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主料：乌鸡
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配料：盐 姜片 红枣 花旗参片
方法/步骤
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乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片
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红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块
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锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火
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水开后，捞起浮沫
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把乌鸡和汤一起倒入炖锅
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再加入姜片、花旗参片、红枣
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盖盖炖2个小时
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炖好后，再用勺子撇去多余的油分
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下盐调味即可
注意事项
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1、乌鸡焯水的时候冷水下锅，烧开再撇去浮沫，这样汤更鲜美，乌鸡口感也好
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2、红枣最好去核，带核的红枣一起炖汤比较容易上火
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