花菜因为吸油比较厉害，所以油可能要多放点，花菜炒猪肉的做法
方法/步骤
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首先把花菜洗干净掰开，一小块一小快，在放在水里泡一下。花菜中难免有小虫子
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然后在把猪肉切成5厘米厚，肉要用肥猪肉
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然后在切辣椒方便入味，大蒜切片调味
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热油锅放入少量的油
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油热以后放入猪肉翻炒一分钟左右，在放入盐
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在炒辣椒，用小火进行翻炒，把辣椒的味道炒出来，在加入盐
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这时在加入准备好的花菜放入，进行翻炒
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7分熟以后加入调料，味精盐，鸡精，蚝油，继续翻炒一分钟左右，让调料入味
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然后就可以乘出来吃了