瘦肉粥做法简单，营养高。是一款上班一族非常理想的早餐，下面就给朋友们说说这个瘦肉猪的做法，喜欢的朋友可以回去尝试一下！
食材
1
瘦肉 100g
2
猪肝 30g
3
葱 一小根
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
料酒 少许
7
白糖 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
将米洗干净后，倒入高压锅中煮十分钟。（等到高压锅直冒大气的时候，就可以关火，注意，不能已关火就那么打开高压锅，免得烫伤自己）
2
趁着高压锅下气的期间，将瘦肉切成薄片，放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。
3
猪肝清洗干净血水之后，同样切薄片，放入碗中加入少许的盐、料酒、糖、花生油腌制备用。
4
葱洗干净后，切成葱段放入碗中备用。
5
打开高压锅，把煮熟的白粥再次煮开，然后将腌制好的瘦肉、猪肝依次放入白粥里，用勺子不停的搅拌一分钟，再往里面加入葱花。这样，一道简单又美味的瘦肉粥就完成啦！
注意事项
1
不喜欢吃猪肝的朋友，可以不放猪肝
2
猪肝和瘦肉要提前进行腌制。