土豆炖牛肉的做法
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
西红柿 适量
4
胡萝卜 适量
5
油 适量
6
洋葱 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
老抽 适量
11
料酒 适量
12
醋 适量
13
番茄 适量
14
沙司 适量
15
胡椒 适量
方法/步骤
1
牛肉洗干净切块，冷水下锅焯水2分钟，全程一直用热水清洗干净。
2
准备配菜，洋葱切断，土豆洗干净去掉皮切成滚刀，番茄切成大小适中的块，胡萝卜洗干净切成滚刀。
3
热锅烧油，油温4层熟，下入牛肉煸炒一下，加入适量的老抽和料酒翻炒均匀。
4
接着放入洋葱和西红柿翻炒均匀。
5
加入适量的番茄沙司，在弄一些胡椒粉进去翻炒均匀。
6
放入葱姜，倒入适量的热水，大火烧开中火煮20分钟，在小火炖1个小时。
7
出锅前放入胡萝卜和土豆大概煮5分钟左右。
8
等肉开始烂，汤汁黏稠，就可以加入适量的盐出锅。
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