方法/步骤
1
准备的料。
2
黄瓜洗净，沥干。
3
剖成四瓣。
4
切成大小差不多的段，用盐抓匀，上面压点重物，腌制一天。
5
晒到五成干。
6
下开水锅里烫一下放凉。
7
老抽加姜片，冰糖，姜片，盐熬成汁放凉。
8
蒜头，生姜切片。
9
处理好的黄瓜加姜片，蒜片拌匀。
10
装进无油无水的干净容器里面，把熬好的汁倒进，密封保存三天就可以吃了。
注意事项
黄瓜要选用嫩点的才好！
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