蒜蓉空心菜是夏季常吃的一道家常菜肴，有润肠胃和明目保肝的功效，今天介绍怎么做蒜蓉空心菜，做法简单，清凉败火，非常好吃。
食材
1
空心菜 一把
2
蒜末 两份
3
食用油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备以下材料，包括空心菜、蒜末、食用油、盐。
2
空心菜洗干净，沥干，切成段，备用，再准备两份蒜蓉。
3
起锅烧油，倒入一份蒜蓉，炒香。
4
倒入空心菜，大火翻炒。
5
空心菜稍微翻炒后，再加入适量的盐，炒匀。
6
加入一份蒜蓉，翻炒即可出锅。
7
出锅盛盘，这样一盘营养美味的蒜蓉空心菜已经完成了。