茄子这么做，真的很费米饭，哈哈哈~
食材
1
豇豆 10根左右
2
茄子 1个
3
辣椒 1个
4
姜 1块
5
大蒜 1粒
6
葱 1颗
7
淀粉 适量
8
郫县豆瓣酱 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
豇豆角用水清洗干净后市区两端的角，用刀切成段。
2
茄子洗干净后，先切成段，然后切成条
3
茄子放入盆中加入少量的淀粉，摇晃盆子使茄子沾上淀粉。
4
锅内热油，放入茄子油炸直至茄子有点焦后捞起控油。
5
接入放入长豆角，炸至七成熟后同样捞起控油
6
锅内留油下辣椒，大蒜，葱段，姜和郫县辣酱炒出红油。
8
茄子烧豆角成品，这道菜闻着香吃着美味，非常下饭。