黄豆粉素牛肉

食材明细　　油皮1000克　　黄豆粉50克　　盐10克 食用色素3克　　胡椒粉10克　　辣椒粉25克　　味精10克 白砂糖8克　　香油25克 椒盐5克　　教您黄豆粉素牛肉怎么做，如何做素牛肉才好吃　　1. 将豆油皮用温水洗软，将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;　　2. 将豆皮铺平在白净布上，铺一层抹一层调味汁，隔3层涂一次食用色素，叠数层后，将其卷紧成圆棒形，用纱布包紧，竹片夹好，用绳捆紧;　　3. 上笼用旺火蒸1小时，出笼晾凉，剥去包布，切片装碟，淋香油，撒上椒盐、辣椒粉即可。