今天的这个麻辣香锅，其实就是个剩菜大集合，不过出来的效果倒是还不错，算是个小惊喜！前天吃火锅，剩下几只螃蟹、一些丁丁角角没下完的小菜，单独做哪个都成不了一个菜，于是干脆再加了点肉片和辣椒，抡起勺子一锅烩了做了个麻辣香锅！别说，加了螃蟹，和普通麻辣锅的味道就不一样，特别鲜香，值得大家一试！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把腐竹泡好切段。
2
土豆切片。
3
魔芋结洗净。
4
火腿切条。
5
油豆皮泡好。
6
西兰花用水焯一下。不要焯的太烂。
7
粉条泡软。
8
虾仁化冻。
9
用水把材料焯熟。
10
用水把材料焯熟。
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热锅里放油，放虾仁。
12
放蒜片。
13
放火腿条。
14
放蘑菇。
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放其它材料，粉条和西兰花除外。
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放郫县豆瓣酱和麻辣烫料，要加适量清水。
17
放西兰花。出锅，麻辣香锅就这样做成了，是不是感觉很简单？
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