土鸭是吃粮食长成的鸭子，它味道鲜美，营养全面，是人们特别爱吃的美食之一，今天就来介绍一下红烧土鸭的做法。
食材
1
土鸭 1700g
2
姜 5g
3
大蒜 5g
4
桂皮 4g
5
干辣椒 5g
6
辣椒 200g
7
豆瓣酱 4g
8
食盐 5g
方法/步骤
1
将土鸭1700g洗净剁成小块备用；
2
准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g；
3
将鸭血洗净切成块备用；
4
将200g辣椒洗净切好备用；
5
在锅中放入6g色拉油；
6
加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
7
加入4g豆瓣酱；
8
翻炒4秒钟，炒出香味；
9
加入备好的土鸭；
10
翻炒1分钟，炒干水分后，加入5g食盐；
11
将土鸭盛入高压锅中，加入200ml水，压10分钟；
12
打开锅盖，加入备好的鸭血；
13
加入备好的辣椒；
14
煮一会，待辣椒熟透；
15
加入适量鸡精；
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起锅，美味的红烧土鸭就做好了。