贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
食材
1
贡菜 200g
2
腐竹 50g
3
红椒 半个
4
盐 适量
5
香菇精 适量
方法/步骤
1
腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。贡菜洗净，切寸段状。
2
热油锅雁耍，放帮裕芹菜爆炒至变色。 加入腐竹爆炒2分钟。
3
加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇八久佛精适量，翻炒均匀就可以啦。清淡的一个炒菜上桌啦。
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