每次到商场，女儿都要求买这个茄汁黄豆灌头的，每次我都以各种的理由推搪了。不竟灌头的含有防腐剂，对人体有害，所以今天学着自己来做，做出来不比商场的差哦。起码吃番茄的鲜，黄豆的香。好吃！
食材
1
黄豆 1两
2
西红柿 2个
3
番茄沙司 适量
4
白砂糖 适量
方法/步骤
1
原料图(黄豆，番茄，茄汁沙司)
2
黄豆泡一夜（昨晚忘了泡，所以我今天把它放进炖锅加清水煲了1个小时）；捞起，沥干水。
3
番茄洗干净，用刀在番茄上面划个十字型的刀口，记着要一直划到底，然后放在滚烫的开水里两分钟，
4
拿起来，上面划十字的地方就会裂开，顺着一撕，皮就全都掉了；然后把番茄切丁。
5
在炒锅里放点油，以大火加热后，放入番茄丁翻炒。加入白砂糖。(根据个人的口味而添加，不喜欢酸的人，可以多放点糖)
6
加入黄豆和番茄沙司
7
拌均，盖上锅盖，煮到茄汁稠浓即可上碟.
注意事项
加点番茄沙司可让这菜颜色上更鲜，味觉上更浓点.
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