家常炸酱面是一道很多小伙伴们喜欢吃的一道菜，特别是在夏天。但是，它是怎么做的呢？下面给大家详细说一下：
食材
1
面条（生） 适量
2
猪肉馅 适量
3
黄瓜 适量
4
醋 适量
5
葱 适量
6
甜面酱 适量
7
黄酱 适量
8
白糖 少量
方法/步骤
1
1.取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀
2
2.锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动
3
3.大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面
4
4.待肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬
5
5.倒入调好的酱料翻炒，加入清水（以没过肉丁的1/2为准）
6
6.待汤汁煮开后，加入醋和白糖，并不断用铲子沿着同一方向搅拌，以免糊底
7
煮至酱汁浓稠即可，撒上适量葱末
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