白面团与抹茶面团分别混合均匀搅成两个面团，放入案板揉搓摔打面团至光滑及能拉出稍厚点的膜，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出透明大片的薄膜状，室温基本发酵至2-2.5倍大。取出面团轻压排气,各分两个面团，滚圆后盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。醒发好后把面团擀如图形,抹茶面团在里面，铺上红豆沙。从上往下卷起来。捏紧收口，放入烤盘里。进行最后发酵2倍大 。放入预热好的烤箱180度烤25-30分左右。取出立刻脱模，放在网架上晾凉。切块美美的享用。
食材
1
白面团：高筋面粉 250G
2
白面团：士豆泥 100G
3
白面团：鸡蛋 50G
4
白面团：细砂糖 40G
5
白面团：水 30G
6
抹茶面团：主辅料同白面团 一样
7
抹茶面团：抹茶粉 1大勺
8
白面团：酵母粉 1小匙
9
白面团：奶粉 1大匙
10
白面团：盐 1/2小匙
11
白面团：黄油 25G
步骤
1
白面团与抹茶面团分别混合均匀搅成两个面团，放入案板揉搓摔打面团至光滑及能拉出稍厚点的膜，再加入黄油继续揉搓摔打至拉出透明大片的薄膜状，室温基本发酵至2-2.5倍大。取出面团轻压排气,各分两个面团，滚圆后盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。
2
醒发好后把面团擀如图形,抹茶面团在里面，铺上红豆沙。
3
从上往下卷起来。
4
捏紧收口，放入烤盘里。进行最后发酵2倍大 。
5
放入预热好的烤箱180度烤25-30分左右。
6
取出立刻脱模，放在网架上晾凉。
7
切块美美的享用。
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