巧克力小马芬制作流程
食材
1
可可粉 20g
2
低粉 120g
3
玉米油 30ml
4
牛奶 20ml
5
鸡蛋 1个
6
泡打粉 2.5g
7
小苏打 2g
方法/步骤
1
1、将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀。
2
2、加入适量牛奶。
3
3、搅拌成均匀的蛋奶液。
4
4、适量小苏打加入低粉。
5
5、适量泡打粉加入低粉。
6
6、适量可可粉加入低粉。
7
7、搅拌均匀所有粉类。
8
8、将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀。
9
9、将面糊倒入模具中7分满即可。
10
10、烤箱预热180度，中层上下火，烤制12-15分钟即可。
注意事项
1
1、我用红糖搭配可可粉，感觉味道很浓郁。
2
2、最好用可可粉，小苏打，因为可可粉里的酸性和小苏打的碱性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。
3
3、烤箱温度和时间要依据自己烤箱情况而定。
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