花菜富含维生素，含粗纤维少，味道鲜美，是人们喜爱的蔬菜之一。素炒花菜能够较好地保存营养，更易消化吸收
食材
1
花菜 400g
2
青椒 50g
3
红椒 50g
4
蒜 10g
5
姜 10g
6
酱油 5g
7
盐 少许
8
味精 少许
方法/步骤
1
准备2个青椒、1个红椒，2个花菜，蒜姜少许
2
花菜切碎，辣椒切丝，蒜姜切沫
3
160度温油加入蒜姜沫炒香
4
放入花菜，加盐、酱油少许，翻炒
5
然后再把辣椒放入锅中一起翻炒
6
最后加味精、香油即可出锅
注意事项
1
注意温度不宜过高。
2
最好不要加水煮，以免营养成份流失