鸡蛋 1
瘦肉 1
黄豆酱 1
面 30
黄瓜 1
酱油 1
葱姜蒜 1
1.所需食材:鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、瘦肉(只喜欢吃瘦肉),黄瓜、绿豆芽、葱姜蒜、香菜、酱油2.将黄瓜切成丝(如果自己切的不是很细的话,可以选择买一个专门用来切丝的器具),将鸡蛋打进碗里搅拌均匀(可以专门用一个碗以后只用来打鸡蛋,这样就不会把每个碗都弄得有腥味),将瘦肉切成丁,葱切段,姜和蒜切碎3.将鸡蛋放进油锅里煎一下,不要煎的太老,越嫩越好,煎好后盛出备用。将绿豆芽放到开水里烫熟,捞出将水沥干放到旁边备用。4.将葱姜蒜放到油锅里爆炒,然后将黄豆酱、甜面酱放到锅里大火熬成粘稠状,中途加点酱油,熬得时候干了可以稍微加点水,要不时用锅铲翻。5.待酱炒出香味后,将肉丁放去炒熟,再将绿豆芽放进搅拌,此时可以关火。6.将面条(最好是手擀面)下入开水中煮熟捞出即可,将调好的酱料倒进面条里,最后加黄瓜丝、香菜。
1.所需食材:鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、瘦肉(只喜欢吃瘦肉),黄瓜、绿豆芽、葱姜蒜、香菜、酱油2.将黄瓜切成丝(如果自己切的不是很细的话,可以选择买一个专门用来切丝的器具),将鸡蛋打进碗里搅拌均匀(可以专门用一个碗以后只用来打鸡蛋,这样就不会把每个碗都弄得有腥味),将瘦肉切成丁,葱切段,姜和蒜切碎3.将鸡蛋放进油锅里煎一下,不要煎的太老,越嫩越好,煎好后盛出备用。将绿豆芽放到开水里烫熟,捞出将水沥干放到旁边备用。4.将葱姜蒜放到油锅里爆炒,然后将黄豆酱、甜面酱放到锅里大火熬成粘稠状,中途加点酱油,熬得时候干了可以稍微加点水,要不时用锅铲翻。5.待酱炒出香味后,将肉丁放去炒熟,再将绿豆芽放进搅拌,此时可以关火。6.将面条(最好是手擀面)下入开水中煮熟捞出即可,将调好的酱料倒进面条里,最后加黄瓜丝、香菜。
1.所需食材:鸡蛋、黄豆酱、甜面酱、瘦肉(只喜欢吃瘦肉),黄瓜、绿豆芽、葱姜蒜、香菜、酱油2.将黄瓜切成丝(如果自己切的不是很细的话,可以选择买一个专门用来切丝的器具),将鸡蛋打进碗里搅拌均匀(可以专门用一个碗以后只用来打鸡蛋,这样就不会把每个碗都弄得有腥味),将瘦肉切成丁,葱切段,姜和蒜切碎3.将鸡蛋放进油锅里煎一下,不要煎的太老,越嫩越好,煎好后盛出备用。将绿豆芽放到开水里烫熟,捞出将水沥干放到旁边备用。4.将葱姜蒜放到油锅里爆炒,然后将黄豆酱、甜面酱放到锅里大火熬成粘稠状,中途加点酱油,熬得时候干了可以稍微加点水,要不时用锅铲翻。5.待酱炒出香味后,将肉丁放去炒熟,再将绿豆芽放进搅拌,此时可以关火。6.将面条(最好是手擀面)下入开水中煮熟捞出即可,将调好的酱料倒进面条里,最后加黄瓜丝、香菜。