回锅肉好多人都爱吃，我们一起来看看怎么做！
食材
1
五花肉 800g
2
二锅头、连枝爆花椒、姜片 适量
3
辣酱、辣椒红油味椒盐 适量
4
青红杭椒，蒜子、香干 适量
方法/步骤
1
1.五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟
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2.青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块
3
3.预制的五花肉切片，香干切大斜片
4
4.坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用
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5.下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红
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6.下五花肉翻炒2分钟
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7.下香干、味椒盐，翻炒2分钟
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8.下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可
注意事项
注意安全