黄瓜清香可口，可生吃，也可以做成菜品，用黄瓜炒鸡蛋即好吃又简单还省时。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
葱，姜 各3克
4
盐 2克
5
五香粉，味素 1克
6
食用油 15克
方法/步骤
1
鸡蛋磕入碗中打散。
2
黄瓜洗净切片。
3
葱洗净切丝，姜洗净切丝。
4
锅中倒入10克食用油。
5
油八分开放入蛋液摊成片，用筷子搅成小块，捞出放入碗中。
6
锅中倒入5克食用油，放入五香粉。
7
油八分开放入葱，姜爆香，黄瓜片煸炒。
8
放入盐，鸡蛋煸炒。
9
放入味素，出锅装盘。
注意事项
1
黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。
2
黄瓜不要与维生素c含量丰富的食物一起食用。
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