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欧尼酱
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发糕怎么做?
准备食材:小麦面粉300克、玉米面粉100克、鸡蛋一个、糖40克、酵母5克、盐2克、牛奶适量。 把所有材料混合一起,混合均匀,用筷子边搅面粉边加入牛奶,搅拌均匀成面糊状即可。 把面糊直接倒入铺了屉布的蒸锅内,大约一个小时发酵至两倍大,表面撒上葡萄。 一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸,否则蒸出来的发糕不蓬松、不松软,然后大火蒸20分钟即可。
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