超级好吃。
食材
1
低筋面粉 100克
2
细砂糖 15克
3
盐 2克
4
黄油 25克
5
泡打粉 4克
6
全蛋液 15克
7
牛奶 45克
8
蔓越莓干 15克
方法/步骤
1
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
3
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
4
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
5
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒
6
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
7
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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