豇豆就是我们常吃的长豆角，豆角的做法有很多，下面我们来学习一种豇豆炒回锅肉的做法。
食材
1
回锅肉 一块
2
豇豆 适量
3
大葱 适量
4
大蒜 3瓣
5
生姜 5片
6
生抽 一勺
7
豆瓣酱 一勺
8
甜面酱 一勺
方法/步骤
1
我们准备好五花肉和豇豆，做回锅肉最好是五花肉哦。
2
把豇豆洗干净，掐小段，煮锅里焯水捞出，把五花肉也洗干净在锅里煮到用筷子可以插进去即可。
3
把五花肉切片备用，把大蒜、切碎、大葱切断，准备好花椒、甜面酱、豆瓣酱。
4
锅里放油烧热，放五花肉翻炒，炒出香味后放大蒜、大葱生姜翻炒。
5
炒出作料香味后放豆瓣酱、甜面酱、生抽继续翻炒出香味。
6
然后倒入豇豆一起翻炒，炒匀后倒半碗水，焖煮。
7
汤汁收干后关火，盛起，这样好吃的豇豆炒回锅肉就做好了。
注意事项
五花肉和豇豆都要焯水哦。
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