鲜蘑菇的做法

新鲜蘑菇 一颗

盐 适量

食用油 适量

孜然 适量

淀粉 适量

1、其实这道椒盐蘑菇的做法所用食材很简单，也方便易做，最重要的是鲜香美味。首先将蘑菇朵朵摘下放入洗菜盆中，加入少许盐，静置浸泡（盐可杀菌）等十分钟之后用手轻轻搓洗一下蘑菇，然后多换两次水清洗干净即可。

2、烧开一锅水，将蘑菇倒入开水中焯一下，将蘑菇里的水分煮掉一部分，这样等会炸的时候可以少用点时间

将焯好的的蘑菇控干水分放置一旁，可以在蘑菇上撒一些干粉抓匀，然后开始开始炸蘑菇。食用油加入热锅里（比平时炒菜稍多一点）拿木质筷子伸入油锅里冒气泡的话，就可将蘑菇放入锅中炸了，

4、炸到蘑菇两面金黄为止，出锅之前撒上些许盐，想更香的话撒上些许孜然，喜吃辣的朋友也可撒上一些辣椒粉，然后出锅盛盘。