生活不仅仅是柴米油盐，有的时候也需要一点点创新来点缀。每日三餐没有谁规定一定要怎样吃，如果你喜欢，可以随心所欲地就地取材创造美味佳肴。今天小编就把家里的肉啊，剩下的菜啊来了个大杂烩--青椒莴笋炒肉片，好吧，也可以说是莴笋青椒炒肉片，随便怎么念。
食材
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瘦肉 1斤
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莴笋 3根
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青椒 3个
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食用油 适量
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盐 适量
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老姜片 6~7片
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花椒 数粒
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醋 适量
方法/步骤
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首先把莴笋头去皮，洗净备用。
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瘦肉用冷水浸泡十分钟左右，滤干水份后切片。并用豆粉拌均匀，备用。
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青椒洗净去籽后切丝，莴笋头切片，老姜切片，分别装盘备用。
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锅里放油，待油开后丢入花椒和姜片爆香。
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倒入拌好的肉片，快速翻炒，以免肉糊锅。
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加少量的醋。可以起到去腥提鲜的作用哦。炒均匀，可以看到加醋后肉片的颜色变深了一些。因为加的量不多。
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倒入青椒丝，炒均匀。
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接着倒入莴笋片，炒均匀。
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加入适量的盐，炒匀就准备出锅啦。是不是非常简单呢。
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出锅的青椒莴笋炒肉片，看起来很健康吧。
注意事项
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小编是一位热爱厨房的妈妈。
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如果喜欢小编做的菜，请给小编鼓励哦。