牛肉怎么煮着吃好吃呢?我喜欢和土豆西红柿搭配在一起煮,拌着大米饭老公和女儿都喜欢,下面我来分享一下土豆胡萝卜煮牛肉的做法。
食材
1
牛肉 750克
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
小葱 适量
5
姜片 适量
6
食用盐 适量
7
鸡粉 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材,新鲜牛肉750克切块,土豆1个削皮切块,胡萝卜一个削皮切块,小葱一把洗净备用,姜切片备用。
2
锅中加入适量水,加入牛肉,姜片,水烧开后捞出,冲洗血沫沥干水分备用。
3
烧一壶开水备用,因为炖牛肉要用开水炖,这样炖出来的肉质比较嫩。
4
锅中加入适量植物油,油热后放入焯过的牛肉,姜片,小葱,炒出香味,然后加入适量开水,因为是开水加入后直接就沸腾了,然后转入小火炖2个小时。
5
2个小时候加入准备好的土豆,胡萝卜,适量盐,在炖10分钟。
6
十分钟之后大火收汁,快要起锅时加入适量鸡粉,翻炒均匀就可以了。
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