超级简单
食材
1
牛肉卷 200克
2
洋葱 5克
3
蚝油 2克
4
生抽 3克
5
老抽 1克
6
食用油 5克
方法/步骤
1
洋葱对半切开再横向切稍厚点的丝。 牛肉片可以提前用开水➕交流焯烫后过冷水备用，目的是为了去除膻味和血水。
2
热火锅凉油下洋葱大火翻炒1分钟。
3
洋葱炒至变软稍变色后加入牛肉卷。
4
加入所有调味料炒均。
5
添加半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮1～2分钟(看好锅，不要把汤汁烧干锅。)，打开锅盖大火收汁，尝一下味道，按照个人口味适量添加盐和鸡精即可。
6
稍微带一点汤汁的口感会更好，再配上一碗白米饭，一顿可口的饭菜就可以享用了。
注意事项
注意火候