还是觉得自己做的丸子比较纯，加了什么自己都知道。烤串香，但又不想在外面吃。在家里烤倒是可以随便烤想吃的味道也随意调。沙茶酱做烤串味道挺好，就烤了个丸子串，很香。
食材
1
鸡腿 4只
2
鸡蛋 1个
3
葱 3根
4
蒜 1瓣
5
淀粉 20克
6
皇牌沙茶王 1小勺
7
酱油 2汤匙
8
红酒醋 1汤匙
9
盐 适量
10
油 适量
步骤
1
备好材料
2
鸡腿去骨去皮
3
再切小块用料理机打成肉泥
4
鸡肉泥中打入鸡蛋，加入葱末、蒜末、淀粉、盐和1汤匙酱油，搅拌上劲
6
用烤签把鸡肉丸子串起
7
沙茶酱加酱油、红酒醋再加2汤匙水拌匀
8
煎锅里刷一层油，把丸子串先煎一会
9
然后把调好的沙茶汁刷上，共刷三次，可以随便转动煎，油也不会过多粘丸子上，不会油腻。
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