“豆腐经典的一种做法！你必须要会！”
食材
1
豆腐 1块
2
肉馅 50克
3
大蒜 3瓣
4
盐 2克
5
食用油 适量
6
花椒粉 少许
7
香葱 2棵
8
姜 1小块
9
淀粉 适量
10
郫县豆瓣酱 1勺
11
老干妈酱 1勺
方法/步骤
1
准备食材；豆腐切成小方块；
2
锅中掺入清水烧开；把豆腐放入过水；
4
肉末炒至干香，下入姜蒜末炒香；下入老干妈豆豉、郫县豆瓣，炒出红油、香味。
5
掺入适量清水，烧开，下入豆腐，拌匀；
6
倒入适量酱油，煮至汤汁稍收干
7
沿着锅边淋入淀粉勾芡，待收汁装盘撒上一层薄薄的花椒粉再放上葱花，开吃啦
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