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巧克力蛋糕的家庭制作

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。材料低筋面粉125g,可可粉25g,白糖100g,泡打粉3g,鸡蛋4个,杏仁碎少许做法1、将面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀。2、鸡蛋、白糖用打蛋器打发至其体积超过原蛋液两倍大小。巧克力蛋糕的家庭制作3、然后加入混合好的面粉和杏仁碎,用橡皮铲上下搅拌均匀。4、蛋糕纸杯放在烤盘中,将搅拌好的面糊倒入杯中。5、烤箱预热至185℃,将装入面糊的纸杯放入烤30分钟左右即可。小诀窍具体的烤制时间要根据蛋糕纸杯大小而定,用筷子插一下拔出以后没有黏液就说明烤好了。
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