包饺子剩了一些饺子皮，以前做过饺子皮葱油饼。今天尝试做了鸡蛋灌饼，很香很好吃哦。
工具/原料
饺子皮 适量 鸡蛋 2个 葱花 少许 黑芝麻 少许 盐 1小勺 鸡精 1小勺 工具 一把叉子
方法/步骤
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准备好食材，还有一把叉子
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鸡蛋2个磕入碗中
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加少许盐调味
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加点鸡精
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加入切好葱花
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加入黑芝麻
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用筷子搅拌均匀
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取两片饺子皮，周围抹上少许的水，一会两片叠一起，比较容易粘住
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两片叠在一起， 用手指轻轻按压边缘，捏紧，一会儿蛋液才不会漏出来。
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用叉子在周围压出花纹
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留下一个空口位置，不要压
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左手托住饺子皮，轻轻倒入鸡蛋液，不要太多哦~
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倒好蛋液捏紧口子，然后再用叉子压出花纹就可以了。
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平底锅低温加热，将做好的放入锅煎制，注意做几个就放入锅煎，不然一次做多，放的时间久蛋液就容易流出。。。
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煎至两面金黄即可
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又香又脆的饺子皮灌饼出锅喽！
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