虾皮味精的做法

将虾皮拣干净，在温水中泡二十分钟，中间换两次水，将里面的泥沙杂物清理干净。

用过滤网将虾皮过滤两次，尽量流掉水分。

.将虾皮倒入炒锅中，开小火，将里面的水分炒干净，待虾皮干燥没有水分即可。

将炒好的虾皮晾凉，在料理机中磨碎，即可食用。