家乡的河流泯沟纵横交错，鱼，虾，螺，蟹，品种繁多。昂刺鱼，就是其中一款非常美味的小鱼。昂刺鱼炖豆腐，是家乡的特色菜。
工具/原料
1
昂刺鱼
2
豆腐
3
油
4
盐
5
料酒
6
姜适量
7
葱
8
鸡精
9
胡椒粉
步骤/方法
1
昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块
2
锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎过，盛出.
3
另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片
4
加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟
6
放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可
注意事项
水要一次加足。 2.用内脂豆腐比较嫩。
上一篇：你知道肥胖的标准吗
下一篇：胖美眉显高显瘦，搭配款式的秘诀