香煎手抓饼在家庭里非常好做,且吃起来味道香润可口,做起来方便,吃起来实惠,老少皆宜,下面就介绍一下手香煎抓饼的做法。
食材
1
面粉 2斤
2
水 1碗
3
葱花 适量
4
色拉油 1瓶
方法/步骤
1
在一个干净的盆里加入适量的水,加入少量的食盐,加入适量的面粉、葱花、搅拌均匀,稀稠程度要让做出的面糊能挂住筷子。如图所示:
2
加热电平锅(底火和面火一起加热),向锅里加入适量色拉油,将油在锅里摊均匀,等到油热时将做好的面糊均匀的平摊在平锅里,如图所示:
3
盖上锅盖,继续加热,等大约五分钟左右,平锅上面会有大量的蒸汽冒出,这说明锅里的饼快该翻过来了。也可以先打开锅盖看一下饼的颜色,如图所示:
4
把饼翻过来,继续加热,再过大约三四分钟,打开锅盖看一下饼的颜色,如图所示说明饼已经熟了。
5
把饼迅速折叠,放在准备好的盘子里,准备下一锅。很简单吧,把手抓饼做好最多也就半个小时的时间,又好吃又省时间,太方便了。
注意事项
1
在做面糊时水里要加入适量的食盐
2
在加热时要用底火和面火一起加热
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