秋季必吃大闸蟹，清蒸的做法又简单还不失鲜美，赶快学起来吧。
食材
1
大闸蟹 4只
2
姜 20g
3
料酒 10g
4
葱 10g
5
生抽 10g
6
香醋 5g
7
白糖 5g
方法/步骤
1
将螃蟹洗干净。
3
将螃蟹放在蒸屉上，盖盖蒸20分钟。
4
碗中放姜末、1勺生抽、香醋3勺、白糖1小勺，调成蘸汁。
5
时间到，开吃！
总结
1、将螃蟹洗干净。2、锅中加水，放入料酒、姜片、葱段。3、将螃蟹放在蒸屉上，盖盖蒸20分钟。4、碗中放姜末、1勺生抽、香醋3勺、白糖1小勺，调成蘸汁。5、时间到，开吃！
注意事项
1
蒸螃蟹的时候，绑螃蟹的绳子不要解开。
2
螃蟹本身味道鲜美，不许太多调料。
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