珍珠丸在很多人看来是一种比较好吃的小吃，但是许多朋友们都不知道珍珠丸怎么做。其实珍珠丸并不难做，通过以下的步骤就可以实现了。详情如下：
食材
1
猪肉 适量
2
鸡蛋 1个
3
大葱 适量
4
生姜 适量
5
生粉 适量
6
泰国糯米 适量
7
精盐 适量
8
鸡精 适量
9
香油 适量
10
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1.制作珍珠丸子的材料。
2
2.糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。
3
3.大葱切碎剁成葱末备用。
4
4.生姜切碎剁成细末备用。
5
5.猪肉剁成肉泥备用。
6
6.把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。
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7.把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。
8
8.直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。
9
9.把泡好的糯米用漏网控干水份备用。
10
10.取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
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11.取适量的肉馅，搓成圆球形状。
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12.把搓好的圆球放到泡好的糯米中。
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13.让肉圆均匀的裹上糯米。
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14.裹好糯米的肉圆放到盘子中。
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15.直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
注意事项
注意火候