唯有美食,知道你灵魂的去处;唯有香哈,曾经行色匆匆,我们错过了多少纯正的美 味。指尖香哈,把美食与爱装进口袋,你有你的个性,我有我的追求。
食材
1
糯米粉 60克
2
粘米粉 30克
3
澄粉 30克
4
糖粉 20克
5
鲜奶 125克
6
橄榄油 8克
7
紫薯泥 30克
8
豆沙馅儿 200克
9
糯米粉(熟 20克
方法/步骤
1
准备食材
2
将称好的糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉依次放入碗中。
3
将鲜奶慢慢地加入碗中,边加边调,成稀糊状后,再加入油并彻底搅拌均匀;
4
上蒸笼蒸20分钟,中途取出搅拌一次;
5
蒸熟的紫薯,压碎并过筛;
6
.蒸好的粉,室温放至不烫手,加入紫薯揉匀直至面团光滑;
7
将面团分成10个30克的等份,豆沙馅儿20克一个。
8
将一份面团捏成面皮,包入豆沙馅儿,搓圆;
9
沾上熟糯米粉,放入冰皮月饼模,压制成型;
10
刷去多余干粉,冰皮月饼就大功告成了!
11
友友们,试试吧,其实,就这么简单!