小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。清炒小白菜是最喜欢吃的了，做法当然也最简单了。但怎么样做才会更好吃些？
食材
1
白菜 适量
2
猪油 适量
3
盐 少许
4
花椒 少许
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：
2
白菜用手撕，不要用刀切，咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛；
3
热锅用肥猪肉煎一点猪油：
4
把煎过的肥肉捞出待用，猪油留锅底。锅趁热放入准备好的蒜。如果你喜欢，可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜：
5
再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下：
6
翻炒几下后放入适量鸡精：
7
继续翻炒几下，放入盐：
8
白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了：
注意事项
技巧在于： 白菜要选对，不要刀切； 白菜用猪油炒会更香；如果喜欢，可以加入少许花椒；白菜不宜炒得太久，以免失去清脆的口感。
上一篇：硬盘出现坏道如何修复？
下一篇：电脑硬盘出现问题如何解决