做泡菜没有你想的那么麻烦啦！
食材
1
卷心菜 1颗
2
胡萝卜 适量
3
香叶 适量
4
小米辣 适量
5
花椒 适量
6
姜片 适量
7
食盐 10g
8
白糖 150g
9
白醋 300ml
方法/步骤
1
首先将卷心菜洗干净，然后用手撕碎或用刀切碎，在将准备好的胡萝卜洗净切条，如图
2
将水烧开，倒入准备好的卷心菜及胡萝卜条，焯水约30秒，焯水捞出将水沥干，如图
4
3分钟后，在锅中继续放入150g白糖、300ml白醋，然后搅拌让白糖融化，然后将香叶捞出，让汤汁晾凉，如图
5
准备一个干净卫生的玻璃瓶，将沥干的卷心菜及胡萝卜条放进去，再将晾凉的汤汁倒入玻璃瓶中，将玻璃瓶口封好，如图
6
然后将玻璃瓶放到冰箱冷藏室放置一个晚上，美味可口的泡菜就做好了，如图