面包就是需要的时间太长了,昨天做了一个,今天做了一个,整个人感觉很累呢!下周的早餐就是这个超软绵的豆沙吐司了。
食材
1
高粉 207g
2
白糖 40g
3
鸡蛋 20g
4
植物油 25g
5
盐 2g
6
水 145g
7
酵母 5g
8
豆沙适量 100g
方法/步骤
1
除豆沙外的所有材料放入面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵
2
发酵好的面团排气滚圆,中间松弛10分钟
3
把面团按压成长方形,中间铺上一层豆沙
4
从两头把豆沙包起来
5
两对向中间对折
6
放进铺了油布的吐司模,入烤箱进行最后发酵
7
最后发酵至九分满盖上吐司盖
8
烤箱底层,175度40分钟
9
放凉后切片
注意事项
工具:面包机、电烤箱
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