鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。还能增加记忆力。今天和大家分享一下鹌鹑蛋烧肉的做法。
食材
1
鹌鹑蛋 500克
2
五花肉 300克
3
冰糖 一小把
4
生姜 一块
5
蒜 3瓣
6
料酒 一茶匙
7
葱 一棵
8
生抽 1勺
9
老抽 1勺
方法/步骤
2
五花肉洗干净，切成小块。
3
热锅放少量的食用油，下冰糖中火炒糖色，就是不停的翻炒至冰糖融化上色。
4
放入五花肉，生姜大蒜，一起翻炒至猪肉上色。
5
倒入适量的水，少量的生抽，老抽，大火煮开再煮20分钟。
6
再倒入鹌鹑蛋一起慢炖至留少量的汤时大火收汁，撒点葱花点缀出锅。
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