馒头一直是北方人最重要的主食，而藜麦馒头的口感会更好，这里就教大家藜麦馒头的做法，喜欢的赶紧跟着学习学习吧。
食材
1
藜麦 20克
2
中筋面粉 200克
3
酵母 2克
4
配方奶 100毫升
方法/步骤
1
配方奶里倒入酵母，搅拌至融化。
2
倒入面包机，加入中筋面粉和浸泡好的藜麦。
3
盖盖，选择“包子/馒头面团”，一键启动。
4
时间到，取出排气，揉成均匀的长条。
5
切成小剂子，挨个揉成圆形。
6
倒入50度左右的温水，上锅二次发酵。
7
20分钟后换冷水上锅，大火蒸15分钟。
8
蒸好再焖5分钟左右即可。
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